Anak Singkong

Makanan deso yang satu ini menjadi primadona para pengusaha kuliner. Selain keuntungan yang menjanjikan juga rasanya yang ciamik membuat makanan deso ini semakin di gandrungi para penikmatnya. Berikut bahan yang perlu disiapkan untuk membuat singkok keju :
Bahan-bahan singkong keju:
1 kg singkong
keju cheddar
2 sdt garam
1 lt air
minyak goreng
bubuk perasa buat french fries
susu kental manis


Cara membuat singkong keju:
1. Kupas singkong, potong-potong melintang, cuci, tiriskan.
2. Larutkan garam dengan air dalam sebuah wadah cekung.
3. Goreng singkong hingga matang tapi masih pucat, angkat, langsung masukkan ke larutan air garam, biarkan 5 menit.
4. Bila singkong sudah mekar, angkat dari air garam, goreng kembali hingga kekuningan.
5. Selagi masih hangat, taburi susu kental manis, bubuk perasa french fries, dan parutan keju cheddar.
6. Sajikan.
Tips lain membuat singkong keju:
Saat menggoreng singkong, gunakan api besar dan minyak harus banyak. Gunakan teknik deep frying, jadi singkong tidak perlu dibolak-balik.