wedang coro khas kota pati

Wedang coro adalah minuman tradisional Kabupaten Pati Jawa Tengah. Sekilas nama minuman ini hampir sama dengan wedang adon - adon coro Kabupaten Jepara, akan tetapi pada kenyataannya sangatlah berbeda baik dari bahan - bahan maupun cara pembuatannya. Jamu adon - adon coro kabupaten Jepara hampir mirip dengan bir pletok dari jawa Barat.
Bahan - bahan untuk membuat wedang coro :

• 2 liter Air
• 300 ml Santan dari 1/4 butir kelapa
• 500 gram gula pasir
• 2 tangkai Serai, dimemarkan
• 3 biji Kunyit
• 25 gram kayu Secang
• 350 gram Jahe, memarkan
• 6 butir Cengkeh

Cara pembuatan :

• Campur air dan gula dalam panci bertangkai.
• Masukkan jahe, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.
• Tambahkan kayu secang, aduk rata.
• Masukkan jahe, kunyit, cengkeh.
• Tambahkan serai, masak di atas api kecil hingga aroma rempahnya keluar, kurang lebih 1 jam.
• Saring dan sajikan (10 porsi).

Rendang Padang

Menu spesial di rumah makan masakan padang adalah Rendang Padang. Rendang daging yang berasal dari Sumatera Barat dikategorikan sebagai satu dari 50 makanan paling enak di dunia. Rendang dari daging adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai bahan utamanya. Masakan khas Padang ini tidak hanya dijajakan di Indonesia namun juga sampai ke luar negeri. Berikut resep membuat rendang padang:

Bandrek Priangan

Minuman hangat menyegarkan dan juga menyehatkat. Minuman ini sangat cocok dinikmati dimalam hari.Minuman dari bumi priangan ini mempunyai ciri khas tersendiri, sehingga banyak digemari masyarakat priangan juga masyarakat nusantara.Berikut resep dan cara pembuatannya :

Tumis Kangkung

Tumis kangkung sayuran berserat yang sehat, dapat membuat memeriahkan suasana dimeja makan anda.  Berikut cara membuat tumis kangkung sebagai berikut :

Bahan masakan tumis kangkung :

Opor Ayam

Opor ayam merupakan resep masakan yang tidak asing di telinga kita dan sangat dikenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Kadang menu ini dikombinasikan dengan telur rebus dan tahu. Opor ayam biasanya disajikan dengan nasi, lontong, ketupat.